Колбасная продукция торговой марки «Сибирский деликатес» – это настоящие колбасы премиум-класса.
Эта линейка разработана с учетом вкуса самых взыскательных и требовательных покупателей – любителей самого лучшего. Мясное сырье не подвергается заморозке, это позволяет максимально сохранять вкусовые и потребительские свойства мяса.
ООО «Колбасный Мир» - динамично развивающееся предприятие Омска, основанное в 2003 году, часть федерального холдинга «Сибирский деликатес». Широкий ассортимент вареных и копченых колбас, сосисок, сарделек, мясных деликатесов – предмет заслуженной гордости нашего коллектива. Наша продукция производится по лучшим, проверенным временем и бережно сохраняемым рецептурам ГОСТ, на лучшем современном оборудовании. Мы постоянно изучаем потребности наших торговых партнёров, потребительские предпочтения покупателей и на основе полученной информации внедряем в производство новейшие современные технологии, разрабатываем новые продукты. Технологи «Колбасного мира» регулярно участвуют в семинарах и выставках, повышая свою квалификацию, изучая передовой международный опыт.
Наша цель – производство натурального, вкусного и полезного продукта, постоянное повышение уровня его качества. Именно поэтому при изготовлении колбасной продукции мы используем натуральное молоко, натуральные яйца и натуральное копчение на древесине ценных пород. Современные высокотехнологичные печи марки «AUTOTHERM» для варки, обжарки и копчения колбасных изделий позволяют проводить термическую обработку продукции, максимально сохраняя ее вкус и полезные свойства. Дополнительно продукция упаковывается в специальные барьерные пакеты в инертной газовой среде, что позволяет продлить сроки годности продукции в три раза без использования консервантов.
Производство работает на охлажденном сырье, получаемом с собственной бойни. Это даёт возможность использовать лучшее, экологически чистое мясо для производства нашей продукции. Мясной фарш из свежего парного и охлаждённого мяса отличается особой сочностью и непревзойденными вкусовыми качествами, поэтому колбасные изделия «Сибирского деликатеса» не нуждаются в искусственных добавках и усилителях вкуса. Современное оборудование для измельчения мяса фирмы Seydelmann позволяет сохранить структуру мышечных волокон, что очень важно при производстве копченых колбас.
Мы очень дорожим мнением потребителей и своей репутацией, поэтому на каждом этапе жизненного цикла продукции, с закупки сырья до реализации, нами проводится жесткий контроль показателей качества и безопасности. Мы работаем с крупными, проверенными и стабильными поставщиками. На производстве, силами высококвалифицированных специалистов ветеринарной службы и службы контроля качества, строго соблюдаются санитарные нормы и принципы безопасности готовой продукции.
Собственная лаборатория позволяет оперативно получать результаты всех необходимых исследований. Все оборудование сделано из инертных материалов высокой гигиеничности, что позволяет свести к минимуму окисление сырья в процессе переработки. Так, наши современные вакуумные куттера немецкой фирмы “СFS” делают колбасный фарш без доступа воздуха, что помогает сохранить натуральный цвет мяса и его питательные свойства. Вакуумные шприцы-наполнители для набивки колбасных изделий марки «Handtmann» не перетирает структуру фарша, подает его равномерно, что позволяет получить идеальный срез без пористости и других дефектов.
Название продукта | Состав | |
Пельмени «Омские люкс» 25гр.
|
Говядина, свинина жирная, лук репчатый, сливки пастеризованные, соль поваренная, перец черный. | |
Пельмени «Домашние»:
Пельмени «Оригинальные»: |
Говядина, свинина, лук репчатый, сливки пастеризованные, соль поваренная, перец черный. | |
Пельмени «Сибирские» 5гр. | Говядина, свинина жирная, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, перец черный, сахар. | |
Пельмени «Русские» | Говядина, свинина, мясо птицы, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, перец черный. | |
Пельмени «Азиатские» | Баранина, говядина, конина, лук репчатый, масло сливочное, яйцо куриное, вода питьевая, соль поваренная, перец черный. | |
Говядина, свинина, лук репчатый, соль поваренная, перец черный, сахар. | ||
Пельмени «Столичные» 8гр. | Говядина, свинина жирная, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, масло растительное. | |
Пельмени «Омские Премиум» | Говядина, свинина, лук репчатый, соль поваренная, перец черный, сливки пастеризованные. | |
Пельмени «Сибирские Премиум» | Говядина, свинина, лук репчатый, соль поваренная, перец черный, молоко, чеснок. | |
Пельмени «Деликатесные» | Мясо птицы, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, перец черный. | |
Пельмени с олениной 20% | Оленина, свинина, лук репчатый, яйцо куриное, соль поваренная перец черный | |
Пельмени с жеребятиной 20-25% | Жеребятина, вода питьевая, лук репчатый, яйцо куриное, чеснок, соль поваренная, перец черный. | |
Пельмени «Вкусмайлики» вкусы:
|
Говядина, свинина, мясо птицы, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, перец черный. Используется замороженное мясо. Название характеризует начинку и вкус полуфабриката. | |
Вареники с картофелем
|
Картофель вареный, лук репчатый, масло растительное, соль поваренная, перец черный. | |
Вареники с картофелем и грибами
|
Картофель вареный, грибы вареные, лук репчатый, масло растительное, соль поваренная, перец черный. | |
Вареники с творогом
|
Творог, яйцо куриное, сахар, соль, ванилин. | |
Вареники с капустой | Капуста тушеная белокочанная, лук репчатый, масло растительное, соль поваренная, перец черный. | |
Вареники с вишней
|
Вишня, сахар, крахмал. | |
Вареники с клубникой | Клубника, сахар, крахмал. | |
Блины с мясом
|
Говядина, свинина, лук репчатый, масло растительное, соль, перец. | |
Блины с мясом и картофелем | Говядина, свинина, картофель вареный, лук репчатый, масло растительное, соль, перец | |
Блины с картофелем и печенью | Печень, картофель вареный, лук репчатый, масло растительное, соль, перец | |
Блины с сыром и ветчиной | Ветчина, сыр. | |
Блины с грибами | Грибы свежемороженые, масло растительное, лук репчатый, соль поваренная. | |
Блины с творогом
|
Творог, сахар, масло сливочное, ванилин. | |
Блины со сгущенкой | Молоко сгущенное варенное. | |
Блины со свежей вишней | Вишня свежая, сахар, крахмал. | |
Манты «Каспийские» | Фарш: говядина, свинина жирная, соль поваренная, чеснок, лук репчатый, перец черный, кориандр, перец красный. | |
Хинкали «Сочинские» | Фарш: говядина, свинина жирная, лук репчатый, вода питьевая, соль поваренная, зелень, перец черный, кориандр. | |
Голубцы с мясом и рисом | Говядина, свинина, капуста свежая, крупа рисовая, лук репчатый, морковь свежая, масло растительное, соль поваренная, перец черный. | |
Голубцы «Ленивые» | Говядина, свинина, капуста свежая, крупа рисовая, лук репчатый, морковь свежая, масло растительное, соль поваренная, перец черный, чеснок. | |
Перец фаршированный | Говядина, свинина, лук репчатый, перец болгарский, морковь свежая, масло растительное, соль поваренная, перец черный. | |
Котлеты «Сельские» | Говядина, свинина, капуста свежая, лук репчатый, яйцо куриное, вода питьевая, мука пшеничная в/с, соль поваренная, перец черный, сухари панировочные. | |
Биточки «Русские» | Свинина, говядина, фарш куриный, лук репчатый, яйцо куриное, вода питьевая, сухари панировочные, соль поваренная, перец черный. |